Home / রান্নাঘর / বাঁধাকপির পায়েস রেসিপি

বাঁধাকপির পায়েস রেসিপি

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো বাঁধাকপির পায়েস রেসিপি নিয়ে। শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি(Cabbage)। তরকারি হিসেবে খাওয়া হলেও এই সবজি(Vegetables) দিয়ে আরো অনেক ধরনের খাবার(Food) তৈরি করা যায়। বাঁধাকপির পাকোড়া কিংবা সালাদ খেয়ে থাকেন অনেকে। তবে কখনো কি বাঁধাকপির পায়েস খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে আজই তৈরি করে খেয়ে দেখুন এই পায়েস। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু(Testy)। তৈরি করাও খুব সহজ। বাঁধাকপির পায়েস রেসিপি

বাঁধাকপির পায়েস রেসিপি

বাঁধাকপি সহজলভ্য একটি সবজি। পুষ্টিগুণে ভরপুর বাঁধাকপি সাধারণত সবজি হিসেবে খাওয়া হলেও এর রয়েছে নানান ঔষধি বৈশিষ্ট্য। যা জানলে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় আপনি রাখবেন-এটা হলফ করে বলা যেতে পারে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বাঁধাকপির পায়েস তৈরির রেসিপিটি-

উপকরণ:

বাঁধাকপি কুচি দুই কাপ, দুধ(Milk) তিন লিটার, চিনি দুই কাপ, কিসমিস এক টেবিল চামচ, পেস্তা বাদাম কুচি দুই টেবিল চামচ লবণ(Salt) স্বাদ মতো।

প্রণালী:

প্রথমে দুধ(Milk) জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন। এবার বাঁধাকপি কুচি হালকা করে ভাঁপ দিয়ে নিন। ঘন দুধের মধ্যে ভাঁপ দেওয়া বাঁধাকপি কুচি, চিনি(Sugar) ও লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। কিছুক্ষণ জ্বাল দেওয়ার পর ঘন হয়ে এলে পেস্তা কুচি ও কিসমিস(Raisins) মিশিয়ে নামিয়ে নিন। ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল বাঁধাকপির পায়েস।

ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন, নিজেকে এবং পরিবারকে ভালোবাসুন। আমাদের লেখা আপনার কেমন লাগছে ও আপনার যদি কোনো প্রশ্ন থাকে তবে নিচে
কমেন্ট করে জানান। আপনার বন্ধুদের কাছে পোস্টটি পৌঁছে দিতে দয়া করে শেয়ার করুন। পুরো পোস্টটি পড়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।

Check Also

বিকেলের সহজ নাস্তা ‘আলু টিক্কি’

বিকেলের সহজ নাস্তা ‘আলু টিক্কি’

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *