Home / রান্নাঘর / শোল মাছের ঝাল রেসিপি

শোল মাছের ঝাল রেসিপি

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো শোল মাছের ঝাল রেসিপি নিয়ে। সুস্বাদু একটি মাছ হলো শোল। শোল মাছের ঝোলের পাশাপাশি খেতে পারেন এর ঝাল। এটি তৈরি করা খুব সহজ। আর স্বাদ? নিরাশ হবেন না! চলুন জেনে নেয়া যাক শোল মাছের ঝাল তৈরির রেসিপি-শোল মাছের ঝাল রেসিপি

শোল মাছের ঝাল রেসিপি

উপকরণ:
শোল মাছের টুকরা ৫০০ গ্রাম
পেঁয়াজ মোটা করে কাটা এক কাপ
তেজপাতা ১টি
লবণ স্বাদ অনুযায়ী
আদা বাটা আধা চা চামচ
রসুন(Garlic) বাটা ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া ২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
কাঁচামরিচ(Pepper) ৭-৮টি ফালি করা
তেল ও পানি পরিমাণমতো
ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ।

প্রণালি:
প্রথমে মাছ কুটে নিন। এরপর ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। পানি ঝরিয়ে রাখুন। মাছের সঙ্গে অর্ধেক বাটা ও গুঁড়া মসলা এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ মাখিয়ে প্রায় ১০ মিনিট রাখুন। তেল(Oil) গরম করে মাছগুলো ভেজে নিন। কড়াইয়ে বাকি তেল গরম করে পেঁয়াজ, তেজপাতা এবং কাঁচামরিচ দিয়ে ভাজতে থাকুন।

পেঁয়াজ(Onion) ভাজা হলে এতে বাকি সব বাটা, গুঁড়া মসলা, স্বাদ অনুযায়ী লবণ(Salt) এবং পরিমাণমতো পানি দিয়ে মসলা ভালো করে কষিয়ে নিন। পানি(Water) শুকিয়ে তেল ওপরে উঠে এলে মাছ দিন। অল্প পানি এবং কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা(Coriander leaves) কুচি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। মাছ(Fish) বেশ ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন, নিজেকে এবং পরিবারকে ভালোবাসুন। আমাদের লেখা আপনার কেমন লাগছে ও আপনার যদি কোনো প্রশ্ন থাকে তবে নিচে কমেন্ট করে জানান। আপনার বন্ধুদের কাছে পোস্টটি পৌঁছে দিতে দয়া করে শেয়ার করুন। পুরো পোস্টটি পড়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।

Check Also

রুই মাছের ফিশ ফিঙ্গার রেসিপি

রুই মাছের ফিশ ফিঙ্গার রেসিপি

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *