Home / লাইফস্টাইল / শীতের সবজি যেভাবে খেলে পুষ্টিগুণ বজায় থাকে

শীতের সবজি যেভাবে খেলে পুষ্টিগুণ বজায় থাকে

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো শীতের সবজি(Vegetables) যেভাবে খেলে পুষ্টিগুণ(Nutrition) বজায় থাকে সে সম্পর্কে। শীত(Winter) এলেই বাজারে পাওয়া যায় নানান সবজি। এ সময় দামও একটু কম থাকে। এ সময় বেশি বেশি সবজি(Vegetables) খেলে নানা জটিলতা থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।

শীতের সবজি যেভাবে খেলে পুষ্টিগুণ বজায় থাকে

সবজি খাওয়ারও সঠিক পদ্ধতি জানা থাকা চাই। আমরা অনেকেই জানি না শীতকালীন সবজি(Vegetables) কীভাবে খাওয়া উচিত। কীভাবে সবজি খেলে পুষ্টিগুণ অটুট থাকে।

শীতকালীন সবজি কীভাবে খাবেন

১. ময়লা, পোকামাকড়(Insects) ও কীটনাশক বা রাসায়নিকের হাত থেকে বাঁচতে প্রচুর পরিমাণে পানি(Water) দিয়ে ভালো করে ধুতে হবে সবজি(Vegetables)। একটু লবণপানিতে ১৫ থেকে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখলে আরও ভালো; বিশেষ করে যদি কাঁচা খেতে চান।

২. খুব বেশি সিদ্ধ করলে ভিটামিন ‘সি’(Vitamin C) নষ্ট হয়ে যায়। তাই হালকা বা ভাপে সিদ্ধ করে খাওয়াই ভালো।

৩. ভিটামিন ‘এ’ তেল বা ফ্যাটে দ্রবণীয়। তাই এসব সবজি(Vegetables) রান্না করার সময় খানিকটা তেল(Oil) ব্যবহার করতে হবে। বিশেষত যদি শিশুদের খাওয়াতে চান।

৪. মুখ বন্ধ প্লাস্টিকের ব্যাগে ৫-৭ দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে রেখে খেতে পারেন। শীতকালীন সবজি(Vegetables) তাজা অবস্থায় খাওয়াই সবচেয়ে উপকারী।

সুস্থ থাকুন, নিজেকে এবং পরিবারকে ভালোবাসুন। আমাদের লেখা আপনার কেমন লাগছে ও আপনার যদি কোনো প্রশ্ন থাকে তবে নিচে কমেন্ট করে জানান। আপনার বন্ধুদের কাছে পোস্টটি পৌঁছে দিতে দয়া করে শেয়ার করুন। পুরো পোস্টটি পড়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।

Check Also

মুখের গন্ধ দূর করার উপায়

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *